とある夜、渋谷のチェコ料理カフェ『アノ』にて、「しまおまほさんと、チェコ総合雑誌『CUKR（ツックル）』梶原初映編集長を囲む、カフカを生んだ国、チェコについての座談会」が行われたーーしまおさんは、チェコをどう感じているのか？（その２）

—ではカンパーイ！　宜しくお願いします！
■しまお　よろしくお願いしますー。チェコのこと、興味はあるけどよく知らないんで、教えてください。
何回か行きかけたことはあるんですよね、でも、なんとなく、まだ行ってなくって。友だちの中でも、チェコ好きで、自分の子供に「アノ（チェコ語で「はい」の意味）」って付けた人もいるんです。私は「チエコでも良いんじゃない？」って、提案したんですけどねー。
■梶原　チエコ！　いいですね。
■しまお　学生の時、チェコの映像作品を見るっていう授業も受けたし。……面白いですよねえ。シュヴァンクマイエルとか、チェコですよね？
■梶原　そうです、チェコです。
■しまお　私、乳製品好きなんですけど、チェコって乳製品、どうですか？　美味しそうですよね？
■梶原　美味しいですよ、チーズも肉も、ビールも！
ーーあ、料理頼みましょう！　
■しまお　チェコ料理って……どんなのですか？　主食は何？
ーービールばっかり、飲んでますよね？
■梶原　そうですね、事実上、ビールが主食なのかもしれないですけど（笑）、いちおう、ジャガイモということになってます。
■しまお　私、ロシアには行ったことがあるんですけど、ロシアはキノコがすっごく美味しかった記憶があって。チェコもキノコ料理、ありそうですね。
■梶原　キノコ狩りは、季節の行事ですね。日本で言うところの「芋煮会」みたいなイメージで。
—そういえば前に梶原さん、「この香辛料を持っていると、チェコ人が大喜びするから」って、プラハのスーパーで、何か買い込んでましたよね。
■梶原　ああ、マジョラム。マジョラム持ってると、日本にいるチェコ人、寄ってきますよー。
■しまお　そうなんですか（笑）。
■梶原　日本であまり、売ってないんですよね。
■しまお　梶原さんは、いちばん最初は、何でチェコに興味を持ったんですか？
■梶原　イワン・レンドルっていう、テニス選手が好きになったのが、キッカケですね。その人のお嫁さんになろうとまで、思ってました、コドモの頃。でも、今はアメリカに移り住んでしまったので、チェコにはいないんですけどね…。
■しまお　でも、チェコのことは好きになっちゃったんですね…。初めて行ったのって、いつですか？
■梶原　20歳のころ。短期留学を３回ほどしてます。ほかに、十何回と行き来はしてますね。
■しまお　私よく分からないんですけど、チェコとスロバキアの関係って、どんな感じなんですか？
■梶原　ええと……言葉は、なんとなく通じます。文化的にも言葉も、関西と四国、くらいの差かなあ。
■しまお　関西と四国（笑）
—あ、お料理来ました。
■梶原　これ、ブランボラークって代表的な料理です。ジャガイモをすりつぶして、お好み焼きのようにして焼いたもので。

■しまお　……おいしーい！　
—ビールにもぴったりですね。
■梶原　チェコ人が日本に来て、白米とオカズが出て来ると、「なんでイモがないの？」ってきかれます。
■しまお　ええ！？　あ、主食だからか…。